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腊八节里粥飘香

作者:吴王妃 来源:网络整理 点击数: 发布时间:2019年12月19日

    俗话说:“腊八粥、喝几天,过了腊八就到年”,“吃罢腊八粥,就把年来盼”。1月11日是农历腊月初八,有祈福保平安的意味。

    为了迎接腊八的到来,超市里早早地把大米、小米、绿豆、豇豆、小豆、花生、大枣等几十种腊八粥原料摆上货架。

    “腊”的本义是祭祀。秦统一中国后定十二月为腊月。到南北朝时,确定腊月初八为祭祀日。很多寺院也会在腊八前一天支起锅灶,半夜时分开始煮腊八粥,再用微火炖,一直炖到第二天的清晨,做腊八粥祭祀祈福。

    民间传统的腊八粥,讲究选用八种主料,八种作料,以与腊八的“八”相吻合,意喻吉利,同时它还表达出人们用朴素的方式庆贺当年丰收、祈求来年吉利的愿望。

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